问题描述：
[单选]
下列关于蛋白质结构的叙述错误的是（）。
A．氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
B．带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相
C．蛋白质的一级结构是决定高级结构的重要因素之一
D．蛋白质的高级结构主要靠次级键维持
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