问题描述:
[多选]
该岗位产品管理包含哪些工作
A.每季度时令菜品研发
B.组织厨部相关人员根据年度规划的时令菜谱,提前半个月落实产品面市情况
C.每日原材料验收抽查和组织所辖门店月度按要求对产品进行分析
D.每日餐中产品质量抽查、产品留样抽查,餐中退菜处理
E.组织各档口负责人开展原材料市场考察和线上平台口碑维护及提升
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