问题描述:
[单选]
用泡心法调制米粉面坯时,如沸水掺入太多,则()。
A.皮坯太松散
B.成品易裂口
C.皮坯粘手,难以成型
D.成品粘牙、不糯
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.223)
- 热门题目: 1.水晶桃花饼的风味特点是:形似 2.蒸制成熟是利用热辐射的熟制工 3.有试验表明,烤制面坯表面受到
