问题描述：
[单选]
通过外加蛋白酶可以促进水解、加快嫩化，常加的酶为（）。
A．蛋白酶
B．糖化酶
C．淀粉酶
D．转氨酶
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：葡萄酒按生产工艺可分为（）等几种。
下一篇：发酵酸奶饮料是属于（）。
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.折光指数检测器（RID）是一 2.在食物的成分中，粗纤维是人体 3.粮油原料中的六大成分是指：水