问题描述：
[单选]
在制糖的工序中通过中和、沉淀等处理，除去蔗汁中非糖分杂质，提高糖汁的纯度，并降低其粘度和色值，为煮糖结晶提供优质原料糖浆。这个工序为（）。
A．煮糖工序
B．澄清工序
C．助晶工序
D．分蜜工序
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