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当前位置:百科知识 > 发酵工程试题

问题描述:

[单选] 凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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按发酵工艺流程不同可把发酵分为()、()、()三大类。
按发酵产物不同可把发酵分为()、()、()、()、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
发酵中引起pH上升的因素有()、()、()等。
根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为()和()两大类。
机械搅拌通风发酵罐的主要部件包括:()、()、()、()、轴封、消沫器、入孔、视镜、冷却装置(冷却管或夹套)、传动装置等。
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