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[多选] 今年培训新冠肺炎的内容有哪些？
A．新冠肺炎的预防 B．新冠肺炎第八版诊疗指南 C．新冠肺炎门急诊的防控
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食品进货查验记录、票据应当真实，保存期限不得少于（）。
食品过期的处罚：违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（）元以上（）元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额（）倍以上（）倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品的违法处罚依据：违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（）元以上（）元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额（）以上（）以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
冷冻（藏）贮存食品时，应做到（）、（）、（）严格分开，（）食品、（）食品和（）分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。
食品添加剂的管理应做到“五专”制度，五专的具体内容是什么？
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