问题描述：
[单选]
关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的（）
A．湿润与溶解食物
B．清洁并保护口腔
C．使蛋白质初步分解
D．唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖
E．唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间
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