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问题描述:

[问答] 检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。() A.正确 B.错误
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植物油中一般富含不饱和脂肪酸,易被氧化。() A.正确 B.错误
根据配料表,说明原料以植物油为主。() A.正确 B.错误
对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降,且反式脂肪酸含量增高。() A.正确 B.错误
调查表编制的基本原则不包括()。 A.相关性 B.全面性 C.适宜性 D.专业性
营养干预试验设计的类型在研究层面上常采用()方案。 A.动物实验 B.随机对照 C.临床试验 D.类实验 E.人体试验
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