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问题描述：

[判断] KAP模式实质上是认知理论在健康教育中的应用（）。
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问题目录的主要作用是可以让医生通过对问题目录的扫视，迅速获取病人健康的基本信息。问题目录中所记录的问题可以是明确诊断的疾病，也可以是某种症状、体征及异常的化验结果；可以是生物因素所致的问题，也可以是社会、心理、行为方面的问题。从时间跨度上，包括发生在过去、现在和将来的住何时期。
人类为了维持生命，从事各种活动，需要能量供应。除了睡眠状态，为了维持心脏的跳动，腺体的分泌等也都需要能量。
据粗略估算，每升硬度较高的饮水可提供150毫克钙。但水煮沸后，部分钙成为碳酸钙沉淀，含钙量就大为增加了。
中国营养学会设计“中国居民平衡膳食宝塔”，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量。
全面的健康效益考虑，肥胖者应采用总能量控制的平衡膳食。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例可分别达到15%~20%，25%左右和55 ~60%。膳食中要有一定量的膳食纤维，并保证维生素和矿物质的供应。
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