问题描述：
[填空]
果蔬中有一种物质，易变色，有色味，能与蛋白质发生絮凝反应，这种物质称为（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：果蔬中有一种酶，能诱发酶促褐变，这中酶叫（）。
下一篇：鱼贝类死后的三个阶段（）
- 我要回答: 网友(216.73.216.23)
- 热门题目: 1.食品企业标准应当报（）备案， 2.生产经营下列（）食品不违反《 3.食品生产经营人员应当保持个人