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当前位置:百科知识 > 营养师三级

问题描述:

[单选] 干黄豆蛋白质含量高于酱驴肉。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:淀粉是无蛋白食品。() 下一篇:动物食品中的低胆固醇(≤20mg/100g)食物有牛奶、海蜇皮、水发牛蹄筋。()

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  •   热门题目: 1.蛋白质净利用率表达为()。  2.食物脂肪的吸收率一般在()以  3.各类食物的血糖指数一般是粗粮

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食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等()种目的。
根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的()为宜。
食品强化的要求是(),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有()、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
强化食品的种类有()和副食强化。
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