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当前位置:百科知识 > 食品安全

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[单选] 下列作为计算机中文件名通配符的是()
A.>和〈 B.*和? C.+和— D.*和#
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  •   热门题目: 1.加工制作鲜榨果蔬汁、食用冰等  2.《餐饮服务食品安全监督管理办  3.食品经营许可证的正本和副本具

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餐饮服务提供者可以经营养殖河豚活鱼和未经加工的河豚整鱼。 A.正确B.错误
下列关于餐饮具消毒方法正确的是() A. 煮沸消毒,温度100℃,10分钟以上 B. 红外线消毒,温度120℃以上,10分钟以上 C. 洗碗机消毒,水温70℃,40秒以上 D. 含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡1分钟
在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过( )小时 A. 1 B. 2 C. 4 D. 24
为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾( )分钟以上 A. 1 B. 2 C. 3 D. 5
接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查。
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