问题描述:
[单选]
十七、 蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗处理干净后,方可传递进专间。预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后,方可传递进专间。 * * *
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:十八、 在专用冷冻或冷藏设备中存放食品时,宜将食品放置在密闭容器内或使用保鲜膜等进行无污染覆盖。 * * *
下一篇:十六、 应使用专用的工具、容器、设备,使用前使用专用清洗消毒设施进行清洗消毒并保持清洁。 * * *
- 我要回答: 网友(216.73.216.48)
- 热门题目: 1.下列是根据顾客话外之意做出的 2.顾客就坐后区域服务伙伴应如何 3.顾客因排位太久出现小情绪时,
