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当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[填空] 主要采用抱汁芡进行增稠处理的烹调方法是酱爆和()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京()。 下一篇:从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、()工艺。

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