问题描述：
[单选]
食品在贮存、运输和销售过程中所处的环境温度一般在55℃以下，这一温度范围正处在嗜温性和嗜冷性细菌繁殖生长威胁之中，而且侵入食品的细菌随温度的升高而繁殖速度加快，一般在10～20℃时细菌数增殖最快。（）
A．对
B．错
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上一篇：当食品暴露于自然环境中，各种因素均将以不同形式使食品产生不同程度的化学、物理变化，从而对食品的品质造成不同程度的影响。环境因素对食品产生的作用是多种多样的，或诱导食品的品质变化，或直接参与到食品品质变化中。（）
下一篇：食品一旦经包装后，包装内部微生物就不会发生变化。（）
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