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问题描述：

[单选] 评价薄荷油质量的指标性成分是（）
A．薄荷酮 B．醋酸薄荷酯 C．桉叶素 D．薄荷醇 E．柠檬烯
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答案解析：无
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1- 羟基蒽醌的红外光谱中羰基应该有 个峰; 1，4 二 羟基的红外光谱 中羰基应该有 个峰。
甾体皂苷按照25位结构的特点可以分为：
黄酮类化合物是一类具有 结构的化合物， 根据其 C 环氧化程度、B 环取代位置和 C 环是否环合将黄酮类化合物分成十四类化 合物。其中 C 环打开的是 查尔酮 ，B 环取代在 3 位的为 异黄 酮 ；3 位为羟基的为 黄酮醇 ；在水中溶解度最大的是 花色 素 ；具有手性的黄酮类为： 二氢黄酮醇 等。黄酮 7，4’上有羟基，因为 p- π 共轭 的影响下，其酸性最强；而 C5 的羟基，因与 C4 羰基形 成 分子内氢键 ，故酸性最弱。
羊毛脂甾烷型和达玛烷型属于 ，而齐墩果烷型和乌苏烷型属于 。
目前已发现的三萜类化合物，多数为四环和五环；羊毛甾烷型和达玛烷型属于四 环三萜，而齐墩果烷和乌苏烷型属于五环三萜。 13． 挥发油经常由于其组成特点知其为混合物，由于其自身特性保存应该为
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