问题描述：
[多选]
下列关于胃酸的描述正确的是（）。
A．胃酸由盐酸构成，由胃黏膜的壁细胞分泌
B．可激活胃蛋白酶原形成胃蛋白酶
C．维持胃内pH值，使钙、铁等处于结合状态
D．杀死随同食物进入胃内的微生物
E．使蛋白质变性，更容易被消化酶分解
F．可促进胰液、小肠液的分泌
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