问题描述：
[单选]
下列哪个不是蛋白质的表面性质。（）
A．乳化性
B．起泡性
C．与脂肪和风味结合性
D．胶凝性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.117.80.241)
- 热门题目: 1.水泥稳定土混合料组成设计石灰 2.梳条配毛的原则：为了稳定毛条 3.级配碎石用作路面基层或底基层