问题描述：
[单选]
下列哪个不是蛋白质的表面性质。（）
A．乳化性
B．起泡性
C．与脂肪和风味结合性
D．胶凝性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.12.153.221)
- 热门题目: 1.对给定截面、材料强度和配筋的 2.当偏心受压构件截面受力方向的 3.对所有偏心受压构件必须考虑全