问题描述：
[单选]
育婴师在指导妈妈烹制婴幼儿菜肴时，告诉妈妈绿叶菜需要快速炒制，这是由于蔬菜中的维生素是（），它受热时间越长，损失越多。
A．必需维生素
B．微量维生素
C．脂溶性维生素
D．水溶性维生素
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下一篇：（）能使婴儿有选择地接收外在环境中的信息，及时发觉环境的变化并调节自己的行为。
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