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问题描述:

[填空] 湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、()地方菜组成。
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宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。
“一日三餐先茶后饭”是()食俗一大特色。
西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。
承办宴会是餐饮业经营业务中的()。
大型宴会活动(特别是冬、春两季)要设立专人管理的(),为客人提供方便。
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