问题描述：
[单选]
空心处位于食品接触区上方。
A．对
B．错
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下一篇：水平支撑框架应使用圆形、管状形状，以尽量减少产品可能积聚的平面；方管可以旋转成45度角，且尽量将平面最小化，所有产品区角落应为圆角，防止物料积聚，便于清洁。
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