问题描述：
[多选]
下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（）
A．旺火快炒
B．快速翻炒
C．做汤时水开后再放菜
D．焯菜时水开后再放入
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.139.235.52)
- 热门题目: 1.粮豆的主要卫生问题包括（）。 2.鲜蛋应在（）条件下储藏。 3.沙门菌食物中毒多是由（）性食