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问题描述:

[单选] 54引发食源性疾病的物质包括()。
A.微生物 B.化学类物质 C.物理性物质 D.以上都是
参考答案:查看无
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发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。
餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的,浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。
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