问题描述：
[单选]
抗原性转变是指
A．禽流感病毒由鸡传给人
B．雪貂感染人流感病毒
C．猪流感病毒由人传给猪
D．表达血凝素和神经氨酸酶的基因片段发生大幅度突变，形成新毒株
E．表达血凝素和神经氨酸酶的基因片段发生点突变使抗原性发生量变
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