问题描述：
[单选]
低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面（）
A．低温能使食品中酶的活性丧失
B．低温降低水分蒸发，能减少食品的干耗
C．低温可抑制微生物的生长
D．低温能促进非酶因素引起的化学反应的速率
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