问题描述：
[多选]
以下属于高风险项目管理部分的是（）
A．餐厅存在篡改存货，工时数据和人事记录的状况
B．存在篡改食品效期及售卖过期产品的状况
C．收银记录不真实，出餐内容与POS记录不一致，存在偷窃营业款，飞餐、套现、V金舞弊、并单以及拆单的状况
D．存在2周收银机抽检完成率低于50%，或恶意提升抽检完成率的状况
E．存在违规售卖员工特惠餐的状况
F．存在GES舞弊、虚假手机自助点餐的状况
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