问题描述：
[单选]
蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态、杂质等指标的检验，检验时将试样放在白瓷盘中，在自然光下用肉眼直接观察。
A．色泽
B．组织状态
C．软硬适度
D．，糖霜
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。
下一篇：下列对纯净水指标要求叙述不正确的是（）。
- 我要回答: 网友(3.12.146.108)
- 热门题目: 1.双硫腙比色法测定铅的测量波长 2.测定汞时为了使汞保持氧化态， 3.背景吸收属于（）。