问题描述:
[单选]
蜜饯的感官检验,主要是对蜜饯的()、形态、杂质等指标的检验,检验时将试样放在白瓷盘中,在自然光下用肉眼直接观察。
A.色泽
B.组织状态
C.软硬适度
D.,糖霜
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:用感官检验糕点时,将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,用()检查其形态、色泽;然后用餐刀按四分法切开,观察组织、杂质;品尝滋味与口感,并作出评价。
下一篇:下列对纯净水指标要求叙述不正确的是()。
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.反应:SiO2 2C=Si 2.烧杯中盛有含石蕊的氢氧化钠溶 3.下列气体在氧气中充分燃烧后,
