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当前位置:百科知识 > 发酵工程试题

问题描述:

[单选] 下列物料主要用作碳源的是()。
A.糖蜜 B.玉米粉 C.蛋白胨 D.酵母膏
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:下列选项中属于有机氮源的是() 下一篇:()可以有效控制发酵液的基质浓度,提高发酵产率。

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转鼓式灭菌机适用于()灭菌。
培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式,其中()只能冷却到一定温度,需在发酵罐中继续冷却,但它可以减少冷却用水,占地面积也少。
培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式,其中()效率高,且利用冷培养基作冷却剂,既冷却了热培养基,又预热了冷培养基,节约用水和蒸汽。
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