问题描述：
[单选]
酶是一类特殊的蛋白质，氧化酶在茶叶加工过程中对茶叶内含物起（）作用。
A．抑制氧化
B．催化氧化
C．物质合成
D．物质水解
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：下列各茶品中，属白茶类的是（）。
下一篇：都匀毛尖茶产于（）。
- 我要回答: 网友(3.21.247.221)
- 热门题目: 1.台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇 2.唐代文人茶艺的代表人物有：陆 3.唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭