问题描述:
[单选]
酶是一类特殊的蛋白质,氧化酶在茶叶加工过程中对茶叶内含物起()作用。
A.抑制氧化
B.催化氧化
C.物质合成
D.物质水解
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:下列各茶品中,属白茶类的是()。
下一篇:都匀毛尖茶产于()。
- 我要回答: 网友(18.117.127.127)
- 热门题目: 1.营养是什么?营养素是什么?营 2.简述六大茶类的在冲泡时的水温 3.论述茶多酚的主要理化性质?