问题描述：
[单选]
一般筵席，冷盘的比重应占（）。
A．20%
B．15%
C．10%
D．8%
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：宴会菜点之间营养应（）。
下一篇：在编制现代筵席菜单时，要兼顾好（）。
- 我要回答: 网友(216.73.216.57)
- 热门题目: 1.厨房设备发生故障要立即进行（ 2.厨房设备只有正确操作使用，才 3.厨房设备的选购原则是：设备的