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[问答] 为什么食醋不宜过多?
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用NaOH滴定锥形瓶中的HCl到酚酞刚好变成红色,向锥形瓶中吹一口气,红色会退去。
用台秤称取了4.00克NaCl,用分析天平称取了0.4000克NaCl,把这2次称量的NaCl混合在一起,则总的NaCl的质量应该记作4.4000克。
化学反应的平衡常数是温度的函数。
鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有机化学物质。而这些有机物质均易溶于乙醇,因此,烹饪鱼时加些酒可以除去鱼的腥味。
人类很早就学会利用发酵将各种果子酿成美酒,这个常温常压过程是个物理变化过程。
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