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问题描述：

[判断] 鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质（）。
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GI高的食物或者膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大（）。
为了提高膳食感官性状，去除脂肪可使膳食增昧添香（）。
鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质（）。
根据蛋白质互补作用，若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物，蛋白质的生物价还会提高（）。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，参与身体组织的构成（）。
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