问题描述：
[单选]
面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性（）。
A．酵母在生长过程中可合成蛋白
B．酵母在生长过程中可分解淀粉
C．酵母在生长过程中可产生乙醇
D．酵母在生长过程中可产生二氧化碳
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