问题描述：
[单选]
如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1 g蛋白质，动物所能增加的体重是0．3 g。使用的蛋白质评价方法是（）。
A．蛋白质消化率
B．蛋白质功效比值
C．蛋白质净利用率
D．蛋白质生物价
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（）以上时为好。
下一篇：购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g，计算500g带鱼可食部质量、可食部百分率和废弃率。
- 我要回答: 网友(18.189.6.59)
- 热门题目: 1.膳食纤维不能被人体消化，能量 2.以面包为例，简述食品分析计划 3.以方便面为例，简述食品分析计