问题描述：
[单选]
关于铁的描述，下列哪一项是错误的（）
A．肠黏膜吸收的铁为二价铁
B．食物中的铁以三价羟化高铁为主
C．体内铁蛋白中的铁是三价铁
D．转铁蛋白结合的铁是三价铁
E．血红蛋白中的铁是三价铁
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