问题描述：
[多选]
糖尿病病人饮食控制的“手掌”原则包括（）
A．主食 ：每天一个拳头
B．蛋白质：一个掌心
C．瘦肉量 ：两指并拢量
D．脂肪：每天一个拇指尖
E．蔬菜 ：每天一到二捧
F．水果： 每顿一个拳头
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