问题描述:
[单选]
加工时常在肉类中加盐,是持水性增加。
A.对
B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.218.75.143)
- 热门题目: 1.容易被氧化的维生素有()。 2.通常蛋白质的起泡能力好,则稳 3.蛋白质变性后()。