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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[单选] 在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过()小时
A.1 B.2 C.4 D.24
参考答案:查看无
答案解析:无
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学校食品安全实行()负责制。
学校食堂留样食品应当由专柜冷藏保存()以上。
以下说法错误的是()。A、学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
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