问题描述：
[多选]
营养调查中生化检查的目的是（）。
A．了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏
B．了解有无营养缺乏症
C．了解膳食组成及营养素摄取情况
D．了解机体生长发育情况
E．了解慢性病流行趋势
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