问题描述：
[单选]
下列有关酶的叙述，正确的是（）A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B．酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质 C．果胶酶能使榨取果汁变得比较容易 D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
A．A
B．B
C．C
D．D
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上一篇：在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，控制变量的方法正确的是（）A．实验用的布料越大、水量越多，实验效果越好 B．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑 C．水温属于本研究的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定 D．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤用力程度、洗涤时间等基本
下一篇：下列关于固定化酶和固定化细胞技术的比较，正确的是（）A．虽然酶与细胞的大小存在差异，但固定方法可完全相同 B．固定化酶技术对酶的活性无影响，其中的酶可回收利用 C．固定化的细胞可催化一系列反应，但反应效果下降 D．运用这两种技术进行的反应都不受反应物分子大小的限制
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