问题描述:
[单选]
鲜味是一种复杂的综合味感,当()用量达到阈值时,会使食品鲜味增加,但用量少于阈值时,仅是增强风味。
A.鲜味剂
B.增稠剂
C.增味剂
D.增效剂
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