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问题描述:

[单选] 凉菜间内食品传送宜为()式的窗口形式。
A.可开闭 B.敞开 C.以方便为主 D.无要求
参考答案:查看无
答案解析:无
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餐饮店接触食品的()等符合食品安全标准要求。
餐饮店用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。
餐饮店地面用无毒()防滑的材料铺设,且平整无裂缝。
餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节:()。
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实()制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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