问题描述：
[多选]
关于川菜的描述，正确的有（）。
A．川菜以善用麻辣著称，有“食在中国，味在四川”的美誉
B．川菜中的“七滋”即是鱼香、麻辣、酸辣、红油、姜汁、怪味、家常
C．川菜主要分为上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜
D．上河帮川菜以重庆、达州、南充为中心，俗称江湖菜
E．下河帮川菜有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.226.222.132)
- 热门题目: 1.简述职业安全卫生保护费用分类 2.产品的差异性有（） 3.以下哪些属于工程项目筹资的方