问题描述：
[多选]
关于慢性肾衰竭饮食疗法叙述中正确的是
A．低蛋白饮食
B．补充α-酮酸
C．每日蛋白摄入量应保持1．0～1．4g/（kg·d）
D．食物中必需氨基酸含量应小于50%
E．兼顾维生素、矿物质的摄入
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