问题描述：
[单选]
患者，女，75岁。近期常有头晕、头胀、颈部扳住感、耳鸣、眼花、健忘、失眠、烦闷、乏力。经了解该患者半年多来，至2个月前，已先后拔掉全口牙齿，饮食较困难，肉类与蔬菜的摄入较少。该女性患者最可能缺乏的是
A．维生素B1
B．维生素B2
C．蛋白质
D．铁
E．锌
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