问题描述：
[填空]
影响液柱沸点升高的因素主要有（）和（）。
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上一篇：在单效真空蒸发器中，将流率为10000kg/h的某水溶液从10%浓缩到50%。原料液温度为31℃，估计沸点升高为7℃，蒸发室的绝对压强为20kPa，加热蒸气的绝对压强为200kPa（绝压），冷凝水出口温度为79℃。已知总传热系数为1000W/（m2•℃），热损失可忽略。试估算加热蒸气耗量和蒸发器的传热面积。
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