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当前位置:百科知识 > 家政服务员考试试题

问题描述:

[单选] 做鸡蛋软饼先在平锅内放()克左右植物油擦均匀并烧熟。
A.1 B.3 C.5 D.7
参考答案:查看无
答案解析:无
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发好的面碱前要先留出一小块,以备下一次发面时使用。碱不要一次兑多,兑碱后的面团边揉边往里加一些()。
面肥发酵和面,面团的加水量要合适,软硬度要适中。四季的用水温度不同,夏季用冷水,秋季用温水,冬季用不超过()的温热水。
餐具洗涤干净后最好用开水烫()左右。
()中维生素B6含量最为丰富。
洗涤羽绒制品时,要先将其放入冷水中浸泡()左右。
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