问题描述：
[多选]
关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。
A．现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0．2m的防鼠挡板
B．现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1．0m
C．现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0．2m
D．现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运
E．现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗
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