问题描述：
[单选]
老年人饮食原则正确的是（）
A．入.摄入适量蛋白质其中优质蛋白占40%
B．选择食物应“紫素搭配，粗细搭配，多吃粗粮；干稀搭配以稀为主，生
C．因老年人味、嗅觉敏感度低，烹调时可增加盐、糖等调味品的使用量
D．对吞咽功能障碍的老年人可选择黏稠度较高的食物以防误明咽
E．为保证脂溶性维生素的吸收，老年人要多摄入含脂肪成分高的食物如动物油脂
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